Table d’hôte pour emporter

Si le client, pour quelques raisons que ce soit, annule le contrat à moins de 4 jours de la date prévue, un frais de 40% du montant total sera facturé.

Menu cinq services

Menu à titre d’exemple. Contacter nous pour une table d’hôte sur mesure. 418-548-4000

55$ / personne

Mise en bouche

Rouleau de printemps à la dinde confite

Entrée

Tataki de thon rouge, roquette, daikon et concombre mariné, vinaigrette miso & sésame

Potage

Potage de betterave jaune et thé des bois

Plat principal en deux choix :

  • Cuisse de canard confite, sauce au bleuet, purée de céleri rave et brocollini
  • Fricadelle de saumon et homard en croûte de quinoa tombé de tomate à l’ail rôti, purée de pomme de terre douce et asperge blanche
Dessert

Assortiment de mignardises